乳品生產線是指勞動對象按照的工藝路線、順序地通過各個工作中心，并按照的生產速度(節拍)完成作業的連續重復生產的一種生產組織形式。乳品生產線五大特性。具有幾個基本特性:連續高效性、平衡性、單純單向性、主導性、主導性等優點。下面詳細給大家介紹一下各自的特點：
一、連續效率高性。
乳品生產線的生產過程是按照的節拍連續重復進行的，其運作是效率高的，有很強的節奏性。中間一般不允許間斷。故而基本不允許制品過長的等待時間和設備的加工間歇時間。因此生產線因各類干擾因素(如零部件品質、物料配送不準時或錯料常導致停線)而停產的時間量，通常被用來作為衡量生產線或生產作業的生產綜合評價指數。
二、平衡性：
乳品生產線上各工序的生產能力是平衡的、成比例的，不允許瓶頸的存在，生產所需的物料配送須按節拍準時、準量、合格的配送到位。
三、單純單向性。
生產線上只生產一種或少數幾種工藝結構相似的系列產品，并且物料只向一個方向移動。
四、主導性：
生產的各類輔助過程，物料配送活動都是圍繞生產線為中心展開的，原材料，零部件均要按要求從各區反輻射性的配送上線，從而線上的產品是運動的，工人是相對固定的，生產線?是“被服務者”。
五、專業性。
在乳品生產線上，各個工序(生產中稱為工作中心)的專業化程度很高，各工序是按照產品的工藝過程的順序排列，并且每道工序只單純的完成一種或少數幾種作業（乳品生產線 http://www.johrybatt.com/products-detail.asp?cpid=19）。