乳品生產線是食品生產線的一種，現代乳品/飲料/酒類/醫藥行業實際都是化工行業的分支，生產線共通性很大。化工是“性變”加工，和機加工的“形變”不同，設備相對簡單，進入生產線一打眼全是“管管罐罐”，即用于進行反應（罐）和過程輸送（管），這也是乳品工程企業的主要工作內容。用于輸送（泵）、在線加工（分離、均質、）、提供反應條件（換熱）和包裝機，實際不專屬于乳品機械這個小行業，而是通用設備的專業化改型。
先說說乳品生產線管道和管件的選型。
材質：用于物料和CIP的工藝管道材質需符合不銹鋼要求，常用的就是：AISI（鋼鐵工業協會標準）304和316L。304L和316也是符合食品要求的，但一般很難買到。這可能與國內思路有關，要么是基本便宜，要么是更貴，中間的全不要~  不與食品接觸的不銹鋼，比如平臺、支架、橋架、配電柜、保溫外殼之類，可以選用AISI202、AISI430。
304、316是奧氏體不銹鋼，理論上沒有磁性，但因機械加工可能被帶上磁性，所以不能以磁性作為判斷“不銹鋼”的noly標準。202只有微磁，它雖然也是奧氏體，但耐腐蝕性達不到標準，430是鐵素體不銹鋼，不能用于食品接觸面，可滿足一般生產車間的防潮要求。俺常說，“設計就是突出與妥協，而并非簡單的堆砌先進技術”，材質的選擇同樣也是這個道理，只要不是空氣中彌漫著濃酸的煙霧，用316L做保溫殼、支架、平臺是毫無意義的，只能說明“老子有錢”罷了（建議在平臺和支架上蝕刻上大大的“316L”）~~當然，用202、430不銹鋼蒙騙客戶是304的，就是偷工減料了。乳品生產線是一個復雜組合體，不僅需要用到非金屬材料（多用于密封），也會因為性能所需（往往是耐沖擊性要求），不得不采用非不銹鋼的金屬材料，比如分離機內的鎖緊圈，均質機/高壓泵的柱塞、止回閥等等。有將物料種類和特性告知管件閥門供貨廠家，很可能會影響到密封材質（耐溫，耐壓，耐酸、堿、油脂腐蝕）的選擇（乳品生產線 http://www.johrybatt.com/products-detail.asp?cpid=19）。